Canelón de membrillo y quisquilla de Motril junto a Escabeche agridulce de zanahoria y crema de quesos granadinos son las elaboraciones que ha realizado el chef del restaurante granadino María de la O, Chechu González, en uno de los actos que la marca Sabor Granada ha llevado este año a la Feria Internacional de Turismo que acoge la capital española.

El diputado de Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo, Antonio Díaz, ha planteado que «a día de hoy, el turismo gastronómico está en auge y los viajeros buscan experiencias únicas, que es lo que se persigue con esta propuesta gastronómica con maridaje que hoy hemos ofrecido en Fitur».

En este sentido, Díaz ha apostado por la necesidad de avanzar en la promoción de una marca que recoge lo mejor de nuestra gastronomía en un momento en el que Sabor Granada además ha mejorado su imagen corporativa abriéndose a la incorporación de nuevos productos, así como su promoción a más escaparates nacionales e internacionales».

Chechu González es un cocinero con una cocina cuidada y técnica, llena de personalidad e inspirada en productos y cocina de Granada, utilizando materias primas de temporada, especias y hierbas aromáticas que caracterizan sus platos.

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