OliveA hace un llamamiento al sector para defender un precio en origen del AOVE superior a 5 euros
¿Por qué defender los precios del aceite de oliva sobre los 5 euros?
La asociación OliveA Tradición y Progreso ha lanzado una alerta histórica y reclama una acción firme al sector olivarero. La organización exige mantener de forma estricta los precios del aceite de oliva en origen por encima del umbral de los 5 euros por kilo. Este valor representa actualmente el límite real de la rentabilidad agraria.
Asimismo, la entidad ha alertado sobre el grave riesgo de “destruir valor” en el mercado actual. En este sentido, considera “incomprensible” que continúe la presión a la baja sobre las cotizaciones, especialmente en una campaña marcada por factores críticos:
- Existencias de producto sumamente reducidas.
- Cifras de ventas históricas en los últimos meses.
- Una fuerte demanda internacional que no cesa.
Los costes reales detrás del olivar tradicional
Para comprender la urgencia de mantener estables los precios del aceite de oliva, es necesario analizar el incremento sostenido en los costes de producción. De hecho, las diferencias entre modelos de cultivo son alarmantes:
- Olivar superintensivo: Ya reconoce unos costes que superan los 3 euros por kilo.
- Olivar tradicional: Supera ampliamente la barrera de los 5 euros por kilo.
Por lo tanto, a estas cifras todavía habría que añadir el margen empresarial mínimo y necesario para garantizar la viabilidad futura de las explotaciones agrarias.
Consecuencias de hundir los precios del aceite de oliva en origen
La organización sectorial insiste en que obligar a vender por debajo de estos niveles de coste supone una condena económica inevitable. En consecuencia, se generarían los siguientes perjuicios:
- Una pérdida inmediata de la rentabilidad agraria para los productores.
- Un riesgo crítico de desaparición para miles de explotaciones familiares.
- Un impacto destructivo directo sobre el empleo en el medio rural.
- Una grave amenaza para la fijación de la población en las zonas olivareras.
- El deterioro irreversible de un modelo agrícola tradicional ligado al territorio.
Si deseas conocer más datos sobre el contexto del sector, puedes leer nuestro último análisis sobre el mercado agrícola.
Preocupación creciente por la cosecha 2026/2027
Por otro lado, uno de los elementos que más inquieta a OliveA es la evolución y el desarrollo de la próxima campaña. Las primeras observaciones tomadas directamente en campo apuntan a un escenario complejo provocado por:
- Una fertilidad de floración estimada en un 37 % inferior a la del pasado año.
- Problemas técnicos derivados de una elevada carga floral previa.
- Episodios meteorológicos adversos durante fases críticas.
- Evidentes problemas de polinización en amplias comarcas productoras.
“El sector debe actuar con responsabilidad y unidad para defender el valor real del aceite de oliva virgen extra. Vender por debajo de costes no solo pone en riesgo la economía de los agricultores; pone en riesgo el futuro mismo del olivar tradicional”, asegura José Gilabert, presidente de la entidad.
Estrategia de valorización para salvar el sector
Ante este panorama, OliveA exige abandonar de forma definitiva los mensajes interesados que buscan generar expectativas artificiales de grandes cosechas. El fin de estos rumores es continuar presionando a la baja los precios del aceite de oliva.
En conclusión, la clave definitiva pasa por apostar de forma decidida por la valorización y la diferenciación del aceite de oliva virgen extra procedente de este modelo. Puedes consultar la circular original de esta campaña en la web informativa de AgroNews Castilla y León, quienes detallan la urgencia de proteger este cultivo estratégico.