OliveA defiende el olivar tradicional como motor de vida en el medio rural
La Asociación OliveA Tradición y Progreso ha alzado la voz en el Encuentro Nacional del Olivar Tradicional y Ecológico celebrado en Beas de Segura. Su mensaje es claro: el olivar tradicional es un modelo único que no solo produce aceite de la máxima calidad, sino que también fija población y garantiza la sostenibilidad del mundo rural.
Un compromiso firme con el futuro del sector
Durante la presentación oficial en el Teatro Cine Regio, José Gilabert, recién nombrado presidente de OliveA, subrayó la urgencia de poner en valor este sistema de cultivo. En este sentido, la asociación sostiene que el futuro del campo andaluz depende directamente de una diferenciación real del aceite de oliva virgen extra (AOVE).
«Hemos dado un paso adelante para defender nuestras raíces. El olivar tradicional es identidad, es territorio y es vida», afirmó Gilabert.
Por otra parte, la nueva junta directiva ha quedado conformada de la siguiente manera:
- Presidente: José Gilabert.
- Vicepresidenta: Nuria Yáñez.
- Secretario: Rafael Almirón.
Diferenciación de precios: La clave de la rentabilidad
Uno de los puntos críticos tratados en el encuentro fue la rentabilidad de las explotaciones familiares. Sin embargo, para que este modelo subsista, OliveA defiende que el aceite debe reflejar en su precio el valor añadido que aporta a la sociedad. Por consiguiente, se hace necesario establecer estrategias comerciales más ambiciosas.
De hecho, para lograr este objetivo, proponen tres pilares fundamentales:
- Diferenciar el AOVE tradicional claramente en el mercado.
- Garantizar precios en origen que cubran los costes de producción.
- Además, trasladar al consumidor los beneficios ambientales de este modelo.
Sostenibilidad triple: Económica, Social y Ambiental
A diferencia de otros modelos más intensivos, el olivar tradicional destaca por su capacidad para generar empleo y cuidar el suelo. Asimismo, los representantes de Jaén, Córdoba y Granada coinciden en que este cultivo es la mejor herramienta contra la despoblación rural en España.
Por este motivo, OliveA trabajará activamente en las siguientes líneas estratégicas:
- Modernización de explotaciones e innovación tecnológica.
- Impulso decidido al relevo generacional.
- Por último, una apuesta firme por la digitalización del sector.
Unidad frente a la reconversión forzosa
Finalmente, José Gilabert reclamó cooperación en el sector frente a las corrientes que imponen la reconversión como única salida viable. «En OliveA estamos convencidos de que hay otra manera de hacer las cosas», concluyó. En consecuencia, la asociación invita a las administraciones a proteger la singularidad de este modelo agrícola clave.