Antonio de Benito publica ‘Agus Asparagus de Húetor Tájar’, un cuento para promover el espárrago triguero
El escritor de Arcos de Jalón, Antonio de Benito, presenta su nuevo libro infantil, Agus Asparagus de Huétor Tájar, una obra ilustrada por María Zúñiga Marca y editada por la I.G.P. Espárragos de Huétor Tájar. El prolífico autor arcobrigese suma un trabajo más a su extensa lista de libros dedicados al público infantil y a trabajar la animación lectora, a la par que a promover estilos de vida saludable, patrimonio, cultura o productos locales con sus obras.
La historia sigue a Agus, una niña que descubre junto al peculiar Marte-Chef el secreto de los espárragos trigueros, producto insignia de la zona granadina. El libro combina narrativa con actividades lúdicas, destacando las cualidades nutritivas y culinarias de este alimento.
Con 2.000 ejemplares, esta iniciativa busca promover los valores gastronómicos del espárrago de Huétor Tájar a través de la literatura infantil. Antonio de Benito expresó su entusiasmo por este proyecto: «Ha sido una experiencia muy gratificante, y agradezco la confianza del Consejo Regulador».
El espárrago triguero es conocido por su versatilidad en la cocina, desde ensaladas hasta guarniciones para carnes y pescados, consolidándose como un referente saludable de la dieta mediterránea.