Huétor Tájar elabora este sábado la tortilla de espárragos más grande del mundo
Huétor Tájar recuperará este año la Feria Gastronómica del Espárrago (Fadespa), una de las más importantes del país dedicada a este cultivo, que volverá a celebrarse después de 15 años (la última edición fue en 2009) y que tendrá como uno de sus alicientes la elaboración de la torilla de espárragos más grande del mundo.
Organizada por el Ayuntamiento de Huétor Tájar y cooperativas de espárragos hueteñas como Cosafra, Centro Sur, Los Gallombares, Hortovilla y Espárrago de Granada, además de la Interprofesional del Espárrago Verde de España, esta feria se celebrará los días 12 y 13 de abril (este viernes y sábado) en el pabellón multiusos del recinto ferial de Huétor Tájar, donde se instalarán más de 30 stands que ofrecerán degustaciones gastronómicas, show cooking, rincón infantil para los más pequeños y un sinfín de actividades en torno a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Espárrago Verde Morado de Huétor Tájar. También habrá una carpa joven con música en directo y actuaciones durante toda la jornada.