Huétor Tájar recuperará este año la Feria Gastronómica del Espárrago (Fadespa), una de las más importantes del país dedicada a este cultivo, que volverá a celebrarse después de 15 años (la última edición fue en 2009) y que tendrá como uno de sus alicientes la elaboración de la torilla de espárragos más grande del mundo.
Organizada por el Ayuntamiento de Huétor Tájar y cooperativas de espárragos hueteñas como Cosafra, Centro Sur, Los Gallombares, Hortovilla y Espárrago de Granada, además de la Interprofesional del Espárrago Verde de España, esta feria se celebrará los días 12 y 13 de abril (este viernes y sábado) en el pabellón multiusos del recinto ferial de Huétor Tájar, donde se instalarán más de 30 stands que ofrecerán degustaciones gastronómicas, show cooking, rincón infantil para los más pequeños y un sinfín de actividades en torno a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Espárrago Verde Morado de Huétor Tájar. También habrá una carpa joven con música en directo y actuaciones durante toda la jornada.