El aula magna de la Facultad de Ciencias ha acogido la inauguración de la promoción 2024-25 del Máster en Avances en Ciencias Gastronómicas de la Universidad de Granada, que ha contado con representantes de los diferentes agentes que participan en la cadena alimentaria, además de los alumnos y alumnas.
La apertura del máster ha consistido en una mesa redonda -“Diálogos sobre Gastronomía: todos los actores”- moderada por Emilio Martínez de Victoria Muñoz, en la que han participado Gustavo Ródenas, Director de Cooperativas Agroalimentarias -FAECA, Antonio Boza, Subdirector de MERCAGRANADA S.A, Silvia Álvarez, Gerente y cocinera del “Restaurante Las Tinajas”, Diego Higueras, Gerente y Cocinero de “Cantina de Diego”, Juan Pedro Ortiz, Cocinero, y Carlos Nuila, Gerente y Cocinero de “Velvet Catering”.